Fresno Street Eats: Apoyando a los vendedores de comida locales

Comer en una empresa de propiedad local es valioso.

“Al venir aquí y apoyarlos, los mantendremos en el negocio,” dice cliente, Rabina Lally.

“Me gusta apoyar a las empresas locales porque se siente bien ayudar a alguien de la comunidad,” dice cliente, Rain Gonzalez.

Cada semana, Fresno Street Eats organiza eventos de alimntos para la comunidad, como este.

“Tratar de establecer eventos de comida de calidad, donde el camión de comida sea en realidad el sorteo y no necesariamente solo una parte del evento,” dice Coordinador de Fresno Street Eats, Tony Heredia.

Ellos entienden la importancia de apoyar las empresas locales. Por eso han ayudado a los camiones de alimentos a mantener su negocio, apesar de estos difíciles tiempos.

“Hemos introducido hasta 10 camiones de comida diferentes desde que comenzó el COVID, además, hemos ayudado un poco a otros 30 o 40 a mantenerse en el negocio,” dice Heredia.

Uno de esos camiones de comida es Tacos Sinaloa.

“Empezamos en 2009, vendemos tacos, burritos, tortas, y ahora mismo tenemos estos tacos realmente famosos, tacos de queso birria,” dice empleada de Sinaloa Tacos, Siohmara Salazar.

Salazar dice que su camión de comida familiar es su medio de subsistencia.

“De esto es de lo que dependemos. Como cuando COVID empezo, fue un poco difícil; no hubo negocio. BUT TO: somos locales, estamos tratando de que todos los de Fresno y del valle apoyen a las empresas locales,” dice Salazar.

Tacos Sinaloa y otros vendedores de alimntos apprecian en los eventos de Fresno Street Eats.

“Muy, muy agradecido por ellos … sí. En este momento, en realidad estamos con ellos, y si no fuera por ellos, no sé dónde estaríamos ahora. Sí–¡nos ayudó mucho!,” dice Salazar.

Un plato de tacos con un lado de gratitud. Eso no tiene precio!